domingo, 17 de diciembre de 2017

¡Oh plato liberal donde un grano es un grano como un hombre es un voto!

«¡Oh insigne sinfonía de todos los colores!
¡Oh ilustre paella
por fuera con su blusa de colores,
quemadita por dentro con ansias de doncella!
¡Oh policromo plato colorista
que antes que con el gusto se come con la vista!
Concentración de glorias donde nada se deja.
Compromiso de Caspe entre el pollo y la almeja.
¡Oh plato decisivo :
gremial y colectivo!
¡Oh plato delicioso
donde todo es hermoso
y todo se distingue, pero nada está roto!
¡Oh plato liberal donde un grano es un grano
como un hombre es un voto!»

Conversación entorno a la paella.1955

Jose María Pemán



Comiendo una paella en familia

Colección de Francisco Roglá López

sábado, 16 de diciembre de 2017

Y tejer y tejer y pasarme la vida tejiendo

«…Ahora que ya se va al otro mundo antes de morirse,
ahora que en una hora
das la vuelta a la tierra,
ahora me entran ganas de comprarme una rueca
y tejer y tejer
y pasarme la vida tejiendo al vecino
-para contrarrestar lo otro-».

Época astronáutica

Gloria Fuertes


Detalle de "Las hilanderas" pintado por Joaquín Sorolla

Museo Sorolla

viernes, 15 de diciembre de 2017

Pensando, soltando pájaros, desvaneciendo imágenes, enterrando lámparas

«Pensando, enredando sombras en la profunda soledad.
Tú también estás lejos, ah más lejos que nadie.
Pensando, soltando pájaros, desvaneciendo imágenes,
enterrando lámparas.
Campanario de brumas, ¡qué lejos, allá arriba!
Ahogando lamentos, moliendo esperanzas sombrías,
molinero taciturno,
se te viene de bruces la noche, lejos de la ciudad.

Tu presencia es ajena, extraña a mí como una cosa.
Pienso, camino largamente mi vida antes de ti.
Mi vida antes de nadie, mi áspera vida.
El grito frente al mar, entre las piedras,
corriendo libre, loco, en el vaho del mar.
La furia triste, el grito, la soledad del mar.
Desbocado, violento, estirado hacia el cielo.

Tú, mujer, ¿qué eras allí, qué raya, qué varilla
de ese abanico inmenso? Estabas lejos como ahora.
Incendio en el bosque, arde en cruces azules.
Arde, arde, llamea, chispea en árboles de luz.
Se derrumba, crepita. Incendio. Incendio.

Y mi alma baila herida de virutas de fuego.
¿Quién llama? Qué silencio poblado de ecos?
Hora de la nostalgia, hora de la alegría, hora de la soledad,
¡Hora mía entre todas!
Bocina en que el viento pasa cantando.
Tanta pasión de llanto anudada a mi cuerpo.

¡Sacudida de todas las raíces,
asalto de todas las olas!
Rodaba, alegre, triste, interminable, mi alma.

Pensando, enterrando lámparas en la profunda soledad.
¿Quién eres tú, quién eres?»

20 poemas de amor y una canción desesperada. Poema 17

Pablo Neruda



Los Viveros

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jueves, 14 de diciembre de 2017

La terra i el mar vestint lo seu cos

«La dona valenciana, nafa primerenca,
somriu quan la gent la mira passar:
el sol per cabell,
la terra i el mar vestint lo seu cos,
la llum naixquen-li en el ventre,
donant-li a la vida de nou el sentit.
La primavera renaix
com renaixqué sempre:
vestida de dona».

La dona valenciana (fragment)

Halloran



Estampa. 4 de mayo de 1935

miércoles, 13 de diciembre de 2017

En el fondo del pozo

«Allá en el fondo del pozo donde las florecillas
donde las lindas margaritas no vacilan
donde no hay viento o perfume de hombre
donde jamás el mar impone su amenaza
allí allí está quedo ese silencio
hecho como un rumor ahogado con un puño.

Si una abeja si un ave voladora
si ese error que no se espera nunca
se produce
el frío permanece.

El sueño en vertical hundió la tierra
y ya el aire está libre.

Acaso una voz una mano ya suelta
un impulso hacia arriba aspira a luna
a calma a tibieza a ese veneno
de una almohada en la boca que se ahoga.

¡Pero dormir es tan sereno siempre!»

En el fondo del pozo (fragmento)

Vicente Aleixandre


Cebera y pozo en la huerta de Valencia

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martes, 12 de diciembre de 2017

En tu casa, sí, en el barrio de Nazaret

«—Sí, esta tarde, sí… En tu casa, sí, en el barrio de Nazaret, sí, desde luego, ya sé que tú nunca te mueves… Iré, seguro que iré, ya va siendo hora de que nos veamos. Lo que te voy a proponer te hará feliz… No, no, si ya sé que no te falta de nada y que lo tienes bien montado, me lo vas a decir a mí… Pero hombre, Salvador, yo voy y hablamos, que somos hombres de los de antes y lo nuestro se arregló hace tiempo… Y que sepas que te respeto y tú lo sabes… Vale, vale… Hasta luego».

Sesenta kilos

Ramón Palomar


"Casitas de papel". Nazaret

http://mapadevalencia.lopezcuenca.com/

lunes, 11 de diciembre de 2017

Travestís operadas, alhelíes enloquecidas

«Travestís operadas,
alhelíes enloquecidas,
imitantes de estrellas
-fundidas-,
palideces de cera de enfrente,
soledad con familia.
En la depresión me decía:
-Te quiero porque eres poeta
y porque eres un hombre...
-No, mira, no soy un hombre,
pero bueno sí,
es igual...
Y se durmió feliz sobre mi pecho
después de solamente,
mucho hablar».

Mis amigas los hombres (Con compresión y ternura)

Gloria Fuertes



Antonio Campos (transformista) "Margot"

La Cetra. 1977

https://www.facebook.com/Yo-Soy-La-Margot-648460398593019/

http://epoca1.valenciaplaza.com/ver/120027/margot-mientras-tuve-dinero-y-fama--mucha-gente-dijo-que-era-mi-amiga.html

http://valenciaplaza.com/la-transicion-de-margot-de-albanil-de-betera-a-una-sara-montiel-en-technicolor

http://www.lasprovincias.es/culturas/201511/22/margot-nunca-20151122152044.html

http://www.levante-emv.com/cultura/2016/01/28/antonio-campos-margot-vida-ensena/1371781.html

domingo, 10 de diciembre de 2017

Generalment sol ser per algun punt dels reblons de les anses

«—No és fàcil, ja ho sé —el mirà amb posat resignat—. Ara: jo tinc un sistema que no falla mai —digué com si dubtara sobre la conveniència de divulgar-ne el secret—. És aixina: si ets previsor i disposes d’una tassa, i saps o fas per saber quantes tasses d’arròs hi has de posar, aleshores, en abocar l’aigua, l’única cosa que has de fer és tindre primerament la precaució de posar-ne només la que necessita l’arròs tot just per a ell i, en alçar el bull, fixar-te per on cau el nivell, que generalment sol ser per algun punt dels reblons de les anses; després, tot just abans de tirar l’arròs, hi afegeixes la poca aigua que s’haurà evaporat, només la necessària perquè arribe al nivell d’abans, li dónes més foc i deixes que torne a alçar el bull».

Nit de foc

Vicent Marquès



Paella a la puerta de una barraca

Todocolección

sábado, 9 de diciembre de 2017

Ho ensafranes i tires l’arròs

«—Al cap d’uns cinc minuts d’ebullició comproves el punt de sal, i quinze minuts més tard, quan ja estarà cuita la verdura, tornes a comprovar-ho de sal, ho ensafranes i tires l’arròs, uns cent grams per persona. Per cada tassa que en poses, l’arròs en necessita tres de líquid per a poder coure adequadament —només dues i mitja si les paelles són molt grans—, i ací l’exactitud és important perquè, si en té menys, queda massa sec i no s’acaba de fer, i si en té més no ix solt, ix empastrat, amb els grans oberts i esclafats, que és lo pitjor que li pot passar; el mal és que hi han paelles de moltes mides i només l’experiència ens pot dir quin és en cada una d’elles el moment just de tirar l’arròs, aquell instant precís en què hi ha la quantitat correcta de brou».

Nit de foc

Vicent Marquès


Paella en un merendero de la Playa de Levante

Todocolección

jueves, 7 de diciembre de 2017

Concepción limpia, donde ciega ignora

«Si ociosa no, asistió Naturaleza
incapaz a la tuya, oh gran Señora,
Concepción limpia, donde ciega ignora
lo que muda admiró de tu pureza.

Díganlo, oh Virgen, la mayor belleza
del día, cuya luz tu manto dora,
la que calzas nocturna brilladora,
los que ciñen carbunclos tu cabeza.

Pura la Iglesia ya, pura te llama
la Escuela, y todo pío afecto sabio
cultas en tu favor da plumas bellas.

¿Qué mucho, pues, si aun hoy sellado el labio,
si la naturaleza aun hoy te aclama
Virgen pura, si el Sol, Luna y estrellas?»

A la Purísima Concepción de Nuestra Señora

Luis de Góngora




Todocolección

Y abran la puerta y entres

«Antes que suene el presuroso timbre
y abran la puerta y entres, oh esperada
por la ansiedad, el universo tiene
que haber ejecutado una infinita
serie de actos concretos. Nadie puede
computar ese vértigo, la cifra
de lo que multiplican los espejos,
de sombras que se alargan y regresan,
de pasos que divergen y convergen.
la arena no sabría numerarlos.

(En mi pecho, el reloj de sangre mide
el temeroso tiempo de la espera.)

Antes que llegues,
un monje tiene que soñar con un ancla,
un tigre tiene que morir en Sumatra,
nueve hombres tienen que morir en Borneo».

La espera

Jorge Luis Borges



Actual Plaza del Ayuntamiento

http://www.skyscrapercity.com/showthread.php?t=370996&page=638

miércoles, 6 de diciembre de 2017

Frente a la hornacina con cristal blindado en la que se guarda el famoso grial

«Luis y yo nos hemos sentado a leer en uno de los bancos de madera del lugar, frente a la hornacina con cristal blindado en la que se guarda el famoso grial. En ese momento no había nadie dentro. Animados por tener aquella habitación gótica sólo para nosotros, hemos empezado a cotejar el informe del doctor Beltrán con el libro de Li contes que doña Victoria nos regaló. Luis ha sido el primero en darse cuenta de algo. El poeta de Troyes nunca dijo que el grial estuviera hecho de piedra, pero escribió textualmente que «en el grial había piedras preciosas de diferentes clases, de las más ricas y de las más caras que haya en mar y tierra». Y eso era exactamente lo que teníamos delante».

El fuego invisible

Javier Sierra


Todocolección

martes, 5 de diciembre de 2017

Era una gran plaza abierta, y había olor de existencia

«Era una gran plaza abierta, y había olor de existencia.
Un olor a gran sol descubierto, a viento rizándolo,
un gran viento que sobre las cabezas pasaba su mano,
su gran mano que rozaba las frentes unidas y las reconfortaba».

En la plaza (fragmento)

Vicente Aleixandre



Actual Plaza del Ayuntamiento

http://www.skyscrapercity.com/showthread.php?t=370996&page=638

lunes, 4 de diciembre de 2017

Aixequen els paletes les cases llauradores

«Deixeu que en vostre lloc
aixequen els paletes
les cases llauradores
mester dels temps moderns»

Barraques (fragment)

Carles Salvador





Barraca de l'Alqueria de la Palmera

Av. Blasco Ibáñez, 109

València. Anys 80

http://barracavalenciana.blogspot.com.es/

domingo, 3 de diciembre de 2017

Recorrieron la Avenida del Puerto con las grúas de carga y descarga de los mercantes al fondo

«Atravesaron Valencia en silencio, recorrieron la Avenida del Puerto con las grúas de carga y descarga de los mercantes al fondo, y antes de chocar contra el mar se deslizaron hacia la Malvarrosa».

Sesenta kilos

Ramón Palomar


Todocolección

sábado, 2 de diciembre de 2017

Les típiques barraques de l'horta lluminosa

«Aneu-vos-en vosaltres,
les típiques barraques
de l'horta lluminosa
gentil i esmeragdina.

Deixeu que en vostre lloc
aixequen els paletes
les cases llauradores
mester dels temps moderns.

Aneu-vos-en, barraques,
vosaltres que sou filles
d'un viure primitiu,

i resten vostres línies
tan sols en l'Art pictòrica
per ésser un record».

Barraques

Carles Salvador



Barracas en la huerta de Valencia

La Semana Gráfica. 20 de julio de 1929

viernes, 1 de diciembre de 2017

Que sentirse bien y a gusto era pecado

«Cuando era novicia
me repetían en el convento
que sentirse bien y a gusto
era pecado.
En aquella oscuridad lo vi claro.
Colgué los hábitos».

Es difícil ser feliz una tarde

Gloria Fuertes



Dos monjas en los Viveros

Todocolección

jueves, 30 de noviembre de 2017

Hi anàvem a la Bolera, a l'Arajoma, al Lara, al Coet, al Boliche Fallero…

«Les vesprades les deixàvem per a les sessions de cine de dilluns a dimecres, i a les sales de ball de dijous a diumenge. Hi anàvem a la Bolera, a l'Arajoma, al Lara, al Coet, al Boliche Fallero… segons els dies i les circumstàncies, perquè per a mi, tot i que era un any major que el meu germà, hi havia circumstàncies atenuants: tenia algunes dificultats per a accedir a les sales i, sovint, havia de provar que era el nebot de Tomàs per evitar-me problemes».

Gràcies per la propina

Ferran Torrent


Bolera Erajoma 1956

Germanias 33

Antigua Editorial Prometeo de Blasco Ibáñez.

Subida por Pilar Martínez Olmos a VAHG

miércoles, 29 de noviembre de 2017

En la capilla que llaman del Santo Cáliz

«Algo más tarde, a eso de las diez, Luis y yo estábamos otra vez en la calle, frente a la catedral, con un librito de hacía medio siglo en las manos, y con el compromiso de devolverlo sin falta en unas horas. 

Se nos ha ocurrido acercarnos al recinto en el que guardan el grial y comenzar a leerlo en la capilla que llaman del Santo Cáliz. Qué mejor lugar. Quizá ya sepáis que junto al Miquelet —uno de esos raros campanarios con nombre propio, como la Giralda de Sevilla— se levanta la estancia en la que los fieles adoran a esta reliquia. Entrar a verla no es gratis. Nos ha costado catorce euros. Pero precisamente ese detalle lo convierte en un espacio casi olvidado. Lo curioso es que ha sido justo ahí donde nos han robado».

El fuego invisible

Javier Sierra


Todocoleción

martes, 28 de noviembre de 2017

Va pujar a un autobús a la plaça de la Reina

«Va pujar a un autobús a la plaça de la Reina i jo ho vaig fer darrere d'ella. Durant el trajecte la vaig observar amb un punt de decepció: físicament no m'agradava, però en canvi tenia una aparença maternal que inspirava tendresa i de cap manera s'ajustava als paràmetres usuals de les amants furtives. Vivia a l'altra punta de la ciutat, a la carretera de Burjassot».

Gràcies per la propina

Ferran Torrent


Plaza de la Reina

Todocolección

lunes, 27 de noviembre de 2017

De la modista que se deshace el dedo índice de la mano izquierda

«Y lo sabéis, del niño flaco,
de la castañera que pasa frío,
del albañil que pasa andamio,
del minero que no sube,
de la luna que no baja,
del rico que no sabe lo que es ser pobre,
del pobre que no sabe lo que es ser rico,
de la modista que se deshace el dedo índice de la mano izquierda
y la columna vertebral,
de la prostituta, de la chacha,
del preso, del enfermo,
del hombre que quisiera casarse y yo no quiero
de la amiga que me quiere,
de la otra amistad que me quiere, a todos amo,
de todos me compadezco
¿y de mí? ¿Quién tiene pena de mí esta noche?»

Ya lo sabéis

Gloria Fuertes


Modistas en el Cabañal

http://valenciablancoynegro.blogspot.com.es/2014/01/

domingo, 26 de noviembre de 2017

Si no hi ha ferradura s’hi posen unes carxofes trossejades

«A finals de l’hivern, si no hi ha ferradura s’hi posen unes carxofes trossejades, que ennegrixen l’arròs però fan una paella molt saborosa. El garrofó sec només s’utilitza quan no n’hi ha del tendre, i a l’estiu també s’hi posen fesols de desgranar, que per ací anomenem de tavella; els de garrofó, que són eixos grans i xafats, no crec que els trobes fora de València, només són coneguts per esta zona —Madson ens demanà paper i llapis i començà a apuntar-s’ho tot perquè, a pesar que tenia bona memòria, hi havia molts detalls i no volia que se li oblidara res».

Nit de foc

Vicent Marqués




Pepita Meliá explicando la elaboración de la paella

Años 30

Paco Máñez. Valencia en blanco y negro

sábado, 25 de noviembre de 2017

Afegixes aigua fins a cobrir els reblons de les anses

«Quan la tomaca estarà sofregida, transformada en una salsa densa i oliosa, li tires una cullerada rasa de pebre roig, li dones unes voltes i, ràpidament, abans que es recreme, hi afegixes aigua fins a cobrir els reblons de les anses, que ve a ser un poc més de la que després, al cap d’una estona d’ebullició, quan la carn haurà deixat anar la substància i el brou s’haurà reduït, en necessitarà l’arròs per a coure’s; li dónes més flama, li tires la sal i ho deixes bullir a foc moderat. Als caragols, si en tens, els hauràs donat un bull previ després de rentar-los i enganyar-los, i la sang del pollastre, si vols, la poses en tres o quatre trossos —de tant en tant, sense deixar de parlar, remenava curosament la carn i la tomaca amb l’escumadora de mànec llarg, i l’oli bullia i esclatava i amb el xauxineig olorós del pollastre la boca d’Isabel era tot aigua—». 

Nit de foc

Vicent Marqués


Paella de domingo en Benicalap. Años 50

Archivo de Rafael Solaz

https://valenciablancoynegro.blogspot.com.es/2014/04/paella-de-domingo.html?spref=fb

viernes, 24 de noviembre de 2017

Em va enviar al carrer de Sant Vicent, a l'altura de la plaça de Sant Agustí

«Un dimecres, doncs, Tomàs em va enviar al carrer de Sant Vicent, a l'altura de la plaça de Sant Agustí, lloc on l'autobús de línia del poble tenia l'única i última parada a València».

Gràcies per la propina

Ferran Torrent


Plaza de San Agustín

http://plazasdevalencia.blogspot.com.es/2013/

jueves, 23 de noviembre de 2017

Garitos de mala muerte anexos a zonas de copas como Juan Llorens, Cánovas y la avenida de Francia

«Él mismo recorrió garitos de mala muerte anexos a zonas de copas como Juan Llorens, Cánovas y la avenida de Francia, pues sabía que Charli nunca se abrevaría en los antros luminosos y ventilados de moda, sino en los tugurios grasientos que chupaban rueda junto a los de clase A».

Sesenta kilos

Ramón Palomar



Monumento al Marqués de Campo

Plaza Cánovas del Castillo

Todocolección

miércoles, 22 de noviembre de 2017

Si vienes a visitarme, te peinaré los cuernos

«Inquieta compañía,
líbrame del mal
de noche y de día.
Tú puedes.
No digo que te vayas
digo que te quedes.
Diablito de mi guarda,
te comprendo y te comprendería
(en el fondo quieres ser
mi ángel de la guarda
y por eso le envidias).
Diablito de mi guarda
misteriosa compañía,
nadie te quiere
nadie te estima.
Por eso haces el mal
para hacerte notar.
Diablito de mi guarda estar solo
es tu infierno...
Si vienes a visitarme,
te peinaré los cuernos».

Diablito de mi guarda

Gloria Fuertes



Falla Plaza del Doctor Collado. 1961

Salvador Debón

http://falles.mforos.com/

martes, 21 de noviembre de 2017

Se podía tomar el sol sin el albornoz

«Más grave fue el escándalo de las playas, donde ya se había abierto mucho la manga (se podía tomar el sol sin el albornoz puesto, como se exigía hacerlo años atrás), pero que las chicas extranjeras tomaron al asalto en inmundos trajes de baño de los llamados «dos piezas». O sea, con el ombligo al aire.»

De “camisa vieja” a chaqueta nueva

Fernando Vizcaíno Casas


Las Arenas. 1949

http://gatosbizcos.blogspot.com.es/

lunes, 20 de noviembre de 2017

¡ Eixos encara fumen llavoretes !

«Lo que ha desaparegut dels estancs eren uns cigarrets que se venien en garbonets i que estaven fets de llavoretes. Estos cigarrets els compravem els menuts quan voliem començar a fumar i en cremar hi havia llaborets que esclatia com si fora dacsa de fer roses. Quan algu dels que se les donava de major volia desacreditar als que eren menuts solia dir: "¡ Eixos encara fumen llavoretes !"»

Miscelanees a vora mar

Vicent Monzó Expósito


Iniciación. Valencia, 1959. IVAM. José Miguel de Miguel

Cortesía de Jose Navarro Escrich

domingo, 19 de noviembre de 2017

También desconocéis los problemas de las familias del cuarto mundo

«Señor Ministro de la Vivienda:
También desconocéis
los problemas de las familias del cuarto mundo
(digo cuarto mundo
porque toda la familia vive en un cuarto).
En una sola habitación
-dormitorio, cocina y comedor-
(sin retrete, luz ni agua).
En la cama el matrimonio y los abuelos,
los nietos duermen en el suelo.
Tome nota de mi anhelo.
Ruego a su Excelencia».

Al señor ministro

Gloria Fuertes



Chabola en el cauce del río. Zona Pechina. Años 40

Archivo José Huguet

http://www.skyscrapercity.com/showthread.php?t=1694486&page=182

sábado, 18 de noviembre de 2017

El traidor moraba en la parte del barrio del Carmen de calles angostas

«Durante dos semanas Mauro husmeó en el pasado de Charli en Valencia por si se topaba con la pista que le condujera a su presente. Frigorías sólo había podido decirle que el traidor moraba en la parte del barrio del Carmen de calles angostas y leve tufo a orín canino que todavía no había sufrido la rehabilitación del ayuntamiento. Mauro guerreó en la zona. Preguntó a camareros, gorrillas, yonquis, pequeños camellos, curas ensotanados, juventud botellonera y vecinos. No sacó nada en claro. Muchos le recordaban, claro. Copito de Nieve no era un tipo que pasase desapercibido. Pero tenía una presencia fantasmagórica. No, no se le conocía chati. Ni familia. Ni amigos. Nadie se fijaba dónde iba y venía».

Sesenta kilos

Ramón Palomar


Carrer Mare Vella. 1993

Todocolección

viernes, 17 de noviembre de 2017

La paella, a València, només ha portat originàriament animalets de corral

«Hi ha molta gent que en sol posar, naturalment, i ben bones que estan també. Però són versions modernes, de vora mar; la paella, a València, només ha portat originàriament animalets de corral —prengué llavors un barral de vi negre que tenia al costat i se l’empinà fins que es va ben remullar la gola. Li n’oferí després a Madson, que se’n féu una tirada més discreta—. Ens havíem quedat en el pollastre —digué, i es passà el dors de la mà pels morros—. Quan veges que s’ha daurat un poc per totes bandes hi afegixes un grapat de bajoques de ferradura partides i un altre de fesols de garrofó, tendres o secs, els secs mig cuits; ho remenes uns minuts, que és lo que ara mateix estic fent jo, i en acabant li poses un parell de tomaques, madures i ratllades». 

Nit de foc

Vicent Marquès


Paella en la Plaza de toros de Valencia

Enrique Torres y cuadrilla. 1919

Todocolección

jueves, 16 de noviembre de 2017

Cuando es amor de carne, después se queda en eso

«Cuando el amor escoges,
-o te escoge-,
y te sale amor de carne y hueso.
Cuando es amor de carne, después
se queda en eso,
(¡Vaya hueso!)
Y a ver quién ya lo roe,
si no hay diálogo luego,
y se aburre contigo alma mía,
porque era sólo eso:
una carne, un rollo, un hueso;
y de tu alma nada,
nadie reparó en ella,
y menos,
ese bellísimo y funesto
amor de carne y hueso».

Amor de carne y hueso

Gloria Fuertes



Puerta de los Hierros. Catedral de Valencia. 1945

Todocolección

miércoles, 15 de noviembre de 2017

Éste es el único informe científico que se ha escrito sobre un Santo Grial

«Al padre Fort, hombre de sotana y alzacuellos, le ha costado entrar en razón. Antes bien, ha recurrido a uno de esos gestos duros de cura de colegio de pago que te hace temblar hasta la médula. Luis lo daba por perdido al oírlo balbucir vaguedades pero yo, que no tengo nada que perder en esa clase de lances, he vuelto a insistir. Al final ha concedido prestarnos un librito que, al parecer, había fascinado a Guillermo y que fue el que, según el padre Fort, le dio su «peligrosa» idea. 

—Si ustedes al leerlo llegan a la misma conclusión... bueno —dudaba el cura barbudo—, en ese caso igual tendría que hacérmelo mirar. 

Lo que nos ha dejado ha sido un tomo de pocas páginas, apenas ciento treinta, de tamaño folio, papel amarillento y grueso, titulado El Santo Cáliz de la catedral de Valencia . 

—Éste es el único informe científico que se ha escrito sobre un Santo Grial en toda la cristiandad —ha añadido solemne—. El único. Cuídenmelo. Es la última copia que tenemos en el cabildo».

El fuego invisible

Javier Sierra


Capilla del Santo Cáliz

Catedral de Valencia

Todocolección

martes, 14 de noviembre de 2017

La paella és un plat d’horta, i a l’horta, d’això, no se’n cria

«—La base principal és sofregir-ho tot molt bé —diu el tio Paco—, abans de tirar l’arròs. De primer has de posar l’oli, que n’hi haja per bona part del cul, tres quarts de got per a deu racions, i de pas aprofites per a equilibrar la paella. Una vegada tingues l’oli calent li poses el pollastre, sol o amb trossos de conill; tot això a foc suau, amb el pollastre prèviament soflamat i correctament trossejat per les juntes dels ossos, i no t’has d’oblidar de posar-ne també les turmes, la cresta i la morella, que són les parts més apreciades. En total, uns tres quilos de carn per a les deu racions. Eixa és tota la substància animal del guisat —es rascà el nas—. Si vols pots posar també uns caragols de muntanya —es desdigué—, vaquetes, si en trobes, que mengen herbes aromàtiques i són molt gustoses.
           
—¿I el marisc? —es quedà l’altre un poc sorprés— ¿No en porta?
           
—La paella és un plat d’horta, i a l’horta, d’això, no se’n cria».

Nit de Foc

Vicent Marquès


Todocolección

lunes, 13 de noviembre de 2017

A València hi havia més putes que cantonades

«L'oci disposava d'un bon entramat. Que se m'entenga: a València hi havia més putes que cantonades (entre altres raons perquè les cantonades, si eren modernistes, tenien els dies comptats), malgrat les croades morals dels sectors socials més rancis de la ciutat. Les que treballaven fora del barri xino vestien sense cridar l'atenció, però eren com aquells llauradors que arribaven a València vestits de punt en onze, imitant els senyorets tot i que la cara rarament ho suggeria».

Gràcies per la propina

Ferran Torrent


Barrio chino

Joaquín Collado

domingo, 12 de noviembre de 2017

La ciutat era un bull de gent asseguda a les terrasses dels bars o a qualsevol lloc

«La penúltima copa la preníem al Russafa, i, d'allí, a les cafeteries més cèntriques de l'avinguda de l'Oest, les del carrer Pelai o les de la plaça de l'Ajuntament, tant feia; anares on anares, la ciutat era un bull de gent asseguda a les terrasses dels bars o a qualsevol lloc. L'oci disposava d'un bon entramat».

Gràcies per la propina

Ferran Torrent



Cocktelería - Restaurant "Wodka"

Carrer de la Pau, 5

Las Provincias. 30 de diciembre de 1934

sábado, 11 de noviembre de 2017

Esta reliquia, que aquí llaman «el Santo Cáliz» y no Santo Grial

«La presencia del grial en un lugar público, expuesto al culto todos los días del año en el corazón de la tercera ciudad más grande de España, cumple a la perfección con el primer mandamiento de nuestra Teoría de los Secretos. Esta reliquia —que aquí llaman «el Santo Cáliz» y no Santo Grial por pura prudencia cristiana— lleva en Valencia desde 1437 a disposición de los fieles. Y como todo buen secreto de ese tipo, tiene su propio guardián. Un custodio que lo protege y vigila desde una prudente distancia».

El fuego invisible

Javier Sierra


Capilla del Santo Cáliz

Catedral de Valencia

Todocolección

viernes, 10 de noviembre de 2017

Els que venien a plena veu mesuretes de cacau i tramussos

«Recorde els tramvies a gom d'aficionats arribant a la plaça de bous. Famílies senceres acudien al «coso» amb la felicitat reflectida al rostre. El formigueig de públic gambant al voltant de la plaça de bous en els moments que precedien la gran vetlada de catch, amb els venedors ambulants de tabac enlairant farias i caliquenyos, els que venien a plena veu mesuretes de cacau i tramussos, uns altres que, amb una nevera portàtil penjada del coll, oferien cervesa El Turia i gasosa La Esmeralda ben fresca (si tenies sort de comprar-la abans que el gel es diluïra en l'aigua), tota aquella gent marcava el pols d'una ciutat cridanera, potser intencionadament distreta a un futur en l'abisme de la inquietud, però feliç. Et barrejaves allà i notaves que el batec de la vida era allí mateix, entre un públic ardorós, com si s'haguera anunciat un succés de magnitud inabastable. I, de vegades, així era: ni més ni menys que Montoro contra un Túpac Amaru de mal plec («Me ha electrocutado», va manifestar Montoro a la premsa acabat el combat). 

—Túpac Amaru —afirmava Tomàs— té corrent elèctrica en els dits».

Gràcies per la propina

Ferran Torrent



Plaza de toros de Valencia. Circa 1960

Todocolección

jueves, 9 de noviembre de 2017

El obispado no permite que ningún científico se acerque al grial de Valencia

«—La Iglesia es muy prudente con esta clase de objetos —los interrumpió Paula dispuesta a evitar que los ánimos volvieran a enconarse—. Desde hace décadas el obispado no permite que ningún científico se acerque al grial de Valencia para sacarnos de dudas. No quieren arriesgarse a sufrir otro fiasco como el de la Sábana Santa de Turín. Hace unos años aplicaron la técnica de datación por carbono 14 a la tela y se vieron obligados a fecharla en el siglo XIII . 

—¿Lo ve? —Luis se volvió hacia doña Victoria como un relámpago—. Paula está más preparada para ir a Valencia que yo. Déjeme ir a Barcelona en su lugar. 

—Ya le he dicho por qué no lo dejo, Luis. Usted busca el grial como objeto y en esa catedral hay uno al que la Iglesia respalda discretamente... ¿Qué más quiere?»

El fuego invisible

Javier Sierra


Todocolección

miércoles, 8 de noviembre de 2017

A València, el catch i la boxa gaudien de l'atenció d'un públic fervorós

«A València, el catch i la boxa gaudien de l'atenció d'un públic fervorós. Lluitadors autòctons com els germans Pizarro, Xato Pastor, Montoro, Blasco, Marqués i Tarrés (Cabeza de Hierro) o forasters de la talla del Santo o Túpac Amaru (El indio de los dedos magnéticos) han sigut la llegenda d'aquest fenomenal espectacle que atreia les masses».

Gràcies per la propina

Ferran Torrent





Falla Plaza del Mercado. 1948

"Lucha libre". Regino Mas

Cortesía de Jose Navarro Escrich

martes, 7 de noviembre de 2017

El grial de Valencia apareció descrito por primera vez en un documento de 1399

«—Eso no demuestra nada —objetó Johnny, mientras hojeaba aquel material—. Hay al menos una docena de cálices de los que se dice que son el de Cristo... 

—Pero ninguno cuenta con la documentación histórica de éste. En el informe que le he entregado verá que el grial de Valencia apareció descrito por primera vez en un documento de 1399 con el que el rey aragonés Martín el Humano lo reclamó al monasterio de San Juan de la Peña, en Huesca. Resulta plausible que pueda tratarse del que la leyenda asegura que san Lorenzo escondió en los Pirineos.

—Pero «plausible» no quiere decir cierto...»

El fuego invisible

Javier Sierra










ABC. 18 de octubre de 1931